Nezvaný host večírku, co si přinesl vlastní lžičku
Instantní káva je jako ten kámoš, který vždycky dorazí nepozvaný na párty, ale nakonec ho všichni tolerují, protože je prostě „jednodušší“ ho nechat být, než vysvětlovat, že by měl odejít. Jo, přesně tenhle kámoš. Pro někoho hrdina dnešního uspěchaného rána, pro jiné čisté zlo ve skleničce s lžičkou.
Takže, co to vlastně ta instantní káva je?
V podstatě jde o kávu, která už jednou byla kávou. Zní divně? Je to divné. Instantní káva vzniká procesem, kdy se uvaří opravdická káva a pak se z ní odstraní voda, takže nám zůstane jen sušený prášek nebo granule. Tyhle malé kávové zombie pak čekají, až je někdo zaleje vodou, aby zase „ožily“. Že to zní děsivě? Trochu jo.
Historicky vzato, instantní kávu vymysleli lidé, kteří chtěli ušetřit čas (nebo zničit kávovou kulturu, kdo ví). Poprvé se objevila někdy na přelomu 19. a 20. století a od té doby si vesele zabírá místo na poličkách supermarketů i v kancelářských kuchyňkách.
Ale abychom nebyli jenom hejtaři – instantní káva má pár nepopiratelných výhod. Zaprvé, připravíte ji rychleji, než řeknete „espresso“. Zadruhé, nepotřebujete žádné sofistikované vybavení (ačkoliv správný hipster by ohrnul nos a radši si pořídil ruční mlýnek na zrna, že jo). Zatřetí, vydrží skoro navěky. Ideální řešení pro všechny apokalypsy a nečekané návštěvy tchýně.
Jenže pak je tady jedna věc, kterou prostě nejde obejít. Chuť. Instantní káva chutná trochu jako vzpomínka na opravdovou kávu. Jako když si vybavíte, že jste kdysi pili něco dobrého, ale nějak si nemůžete vzpomenout, jak přesně to chutnalo. Jo, přesně taková je.
Milovníci skutečné kávy často říkají, že instantní káva je káva pro lidi, kteří vlastně nemají rádi kávu. A možná mají pravdu. Protože ten, kdo jednou poznal krásu čerstvě namletých zrnek, aroma, které vás ráno vytáhne z postele, a chuť, která umí pohladit na duši, ten už se k instantní kávě prostě nevrací (pokud ho k tomu nenutí okolnosti typu kancelářská válka o to, kdo umyje kávovar).
A závěrečné moudro Fixi Coffee? Jestli piješ instantní kávu, protože ti chutná, budiž ti přáno. Ale pokud to děláš jen proto, že „je to rychlé“, možná je načase trochu zpomalit. Svět se nezboří, když si dopřeješ pár minut na skutečný kávový rituál. A tvoje chuťové buňky ti možná jednou poděkují.
Instantní káva není zločin. Ale opravdová káva je prostě láska. A té není nikdy dost.
