Každý z těchto vynálezů způsobil kávovou revoluci a posunul svět k tomu, co známe dnes.
rok 1890
Instantní káva. Výhodná pro líné dny, kdy si nechceš hrát na baristu.
V podstatě jde o kávu, která už jednou byla kávou. Zní divně? Je to divné. Instantní káva vzniká procesem, kdy se uvaří opravdická káva a pak se z ní odstraní voda, takže nám zůstane jen sušený prášek nebo granule. Tyhle malé kávové zombie pak čekají, až je někdo zaleje vodou, aby zase „ožily“. Že to zní děsivě? Trochu jo.
Historicky vzato, instantní kávu vymysleli lidé, kteří chtěli ušetřit čas (nebo zničit kávovou kulturu, kdo ví). Poprvé se objevila někdy na přelomu 19. a 20. století a od té doby si vesele zabírá místo na poličkách supermarketů i v kancelářských kuchyňkách.
rok 1900
První mletá káva v plechovkách. Už žádné domácí mletí na ručním mlýnku.
Historie kávy je plná překvapivých zvratů a inovací, a jednou z nejvýraznějších byla právě možnost koupit kávu už připravenou k okamžitému použití. Důvod? Zcela jednoduchý – pohodlí a rychlost.
rok 1901
První espresso mašina. Představ si svět bez espressa… No radši ne.
Dnes, když popíjíš svou ranní dávku Fixi espressa, vzpomeň na průkopníky. Protože bez nich by náš život neměl tu správnou jiskru. A upřímně, co je život bez dobrého espressa? Obyčejná horká voda v hrnku. A to by byla zatraceně velká škoda. Luigi Bezzera totiž vylepšil původní Moriondův koncept tak, že přidal speciální páku a sítko, kterými protékala horká voda pod vyšším tlakem přes jemně namletou kávu. Výsledkem byla rychlá, chutná a aromatická káva s krémovou pěnou na povrchu – přesně taková, jakou dnes milujeme.
